Einfacher Becherkuchen mit Mandeln (Druckversion)

Saftiger Becherkuchen mit knusprigem Mandelbelag, einfach zubereitet und perfekt für Kaffee und Kuchen.

# Zutaten:

→ Für den Teig

01 - 200 g Schlagsahne (1 Becher)
02 - 1 Becher Zucker
03 - 1 Päckchen Vanillezucker
04 - 4 Eier (Größe M)
05 - 2 Becher Mehl
06 - 1 Päckchen Backpulver

→ Für den Belag

07 - 150 g Butter (zimmerwarm)
08 - 1 Becher Zucker
09 - 1 Päckchen Vanillezucker
10 - 4 EL Milch
11 - 200 g gehobelte Mandeln (2,5 Becher)

# Anleitung:

01 - Ein Backblech mit hohem Rand (ca. 40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
02 - Sahne, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig rühren.
03 - Mehl mit Backpulver mischen und unter die feuchten Zutaten rühren.
04 - Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 10 Minuten backen.
05 - Butter mit Zucker, Vanillezucker und Milch cremig verrühren. Gehobelte Mandeln unterheben.
06 - Die Mandelmasse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden verteilen und weitere 20 Minuten goldbraun backen.

# Hinweise:

01 - Als Becher wird ein Standard-Joghurtbecher mit 150 ml Fassungsvermögen verwendet.
02 - Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er vollständig abgekühlt ist.

Zurück