Blaubeer Eiscreme Sandwich Haferkeks (Druckversion)
Knusprige Haferkekse treffen auf cremiges Eis und fruchtige Heidelbeerkonfitüre – ideal für den Sommer.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Esslöffel Heidelbeerkonfitüre
02 -
4 Halbkugeln Eiscreme (je ca. 30 g, z. B. Joghurt-, Vanille- oder Walnusseis)
03 -
8 Haferkekse
# Anleitung:
01 -
Heidelbeerkonfitüre in einem kleinen Topf behutsam erwärmen, bis sie leicht flüssig ist.
02 -
Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer jeweils eine Halbkugel Eis abstechen. Je eine Eiskugel auf vier Haferkekse setzen, einen Klecks warme Konfitüre darüber geben.
03 -
Mit den restlichen vier Haferkeksen abdecken und die Sandwiches leicht andrücken, sodass das Eis und die Konfitüre leicht herausquellen.
# Hinweise:
01 -
Für besonders gleichmäßige Halbkugeln den Eisportionierer vorher in heißes Wasser tauchen und das Eis an der Formkante abstreifen.