Cremiges Blumenkohlpuree mit Sahne (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 800 g Blumenkohl
02 - 1 EL Butter
03 - 100 g Kochsahne
04 - Salz
05 - Pfeffer
06 - 1 Prise Muskatnuss

# Anleitung:

01 - Blumenkohl in Röschen teilen und in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben. Etwa 15 Minuten weich kochen lassen.
02 - Wasser abgießen und den gekochten Blumenkohl gründlich pürieren.
03 - Butter und Sahne unter das Püree heben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

# Hinweise:

01 - Das Blumenkohlpüree eignet sich hervorragend als leichte Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

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