Bratapfel Dessert (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
600 g Äpfel
02 -
1/2 TL Zimt
03 -
50 g Zucker
04 -
1 Spritzer Zitronensaft
05 -
150 ml Wasser
→ Creme
06 -
400 g Magerquark
07 -
400 g Mascarpone
08 -
1 EL Zitronensaft
09 -
100 g Zucker
→ Optional
10 -
Vanille
11 -
Amarettini zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt, Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben. Unter gelegentlichem Umrühren einkochen lassen. Anschließend das Apfelkompott vollständig abkühlen lassen.
02 -
Magerquark, Mascarpone, Zitronensaft und Zucker gründlich miteinander verrühren. Nach Belieben Vanille unterrühren für zusätzliches Aroma.
03 -
In Dessertgläser (ca. 200 ml Fassungsvermögen) abwechselnd Mascarpone-Creme und Apfelkompott schichten.
04 -
Das Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit zerbröselte Amarettini garnieren.
# Hinweise:
01 -
Für dieses Rezept werden Dessertgläser mit ca. 200 ml Fassungsvermögen verwendet.