Brezelgeister Salzstangen Zuckeraugen (Druckversion)
Salzstangen mit weißer Schokolade und Zuckeraugen sorgen für süß-salziges Knuspervergnügen.
# Zutaten:
→ Knusprige Basis
01 -
200 g Salzstangen
02 -
Optional: Sesamstangen
03 -
Optional: Dinkelstangen
→ Überzug und Dekoration
04 -
200 g weiße Kuvertüre
05 -
1 Packung Zuckeraugen
# Anleitung:
01 -
Weiße Kuvertüre in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad langsam und vorsichtig schmelzen, bis eine gleichmäßig flüssige Masse entsteht.
02 -
Salzstangen nacheinander in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, sodass sie vollständig ummantelt sind.
03 -
Die überzogenen Stangen direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Sofort jeweils zwei Zuckeraugen auf dem weichen Überzug positionieren, um ein Gespenster-Gesicht zu gestalten.
04 -
Die Stangen im Kühlschrank lagern, bis die Kuvertüre vollständig ausgehärtet ist.
05 -
Nach dem Aushärten die Brezelgeister vorsichtig vom Backpapier lösen und auf einer Platte anrichten.
# Hinweise:
01 -
Für eine mildere Variante können Sesam- oder Dinkelstangen verwendet werden. Die Brezelgeister sollten möglichst frisch serviert werden, damit sie knusprig bleiben.