Überbackene Brezeln mit Schinken Käse (Druckversion)
Laugenbrezeln werden mit Schinken, Käse und Frühlingszwiebeln gefüllt und goldbraun überbacken.
# Zutaten:
→ Backwaren
01 -
6 tiefgekühlte Laugenbrezeln zum Aufbacken
→ Milchprodukte
02 -
200 g Schmand
03 -
200 g Gouda, gerieben
→ Fleisch
04 -
100 g Kochschinken, gewürfelt
→ Gemüse
05 -
3 Stangen Frühlingszwiebeln, in Ringen
→ Gewürze
06 -
Salz, nach Geschmack
07 -
Frisch gemahlener Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Die tiefgekühlten Laugenbrezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10 Minuten antauen lassen.
02 -
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Kochschinken würfeln.
03 -
Schmand, Schinkenwürfel, geriebenen Gouda und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
04 -
Die Füllung gleichmäßig in die Öffnungen der aufgetauten Brezeln verteilen.
05 -
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Brezeln goldbraun sind.
06 -
Etwas abkühlen lassen und lauwarm genießen oder vollständig auskühlen lassen und kalt servieren.
# Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante kann der Schinken einfach weggelassen oder durch eine vegane Alternative ersetzt werden.