Gratin crémeux au brocoli (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für die Hauptschicht

01 - 450 g Quark
02 - 3 große Eier, verquirlt
03 - 120 g geriebener Cheddar
04 - 60 g zerbröselter Feta
05 - 300 g Brokkoliröschen
06 - 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 1 TL Salz
08 - ¼ TL Muskatnuss (optional)

→ Für die Dekoration

09 - Frische Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt (optional)

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Gratinform (etwa 23 x 33 cm) leicht ein.
02 - Verteile die Brokkoliröschen gleichmäßig in der Form.
03 - Rühre in einer Schüssel Quark, die verquirlten Eier, den Cheddar, den Feta, Salz, Pfeffer und die Muskatnuss (falls verwendet) gut zusammen.
04 - Gieße die Quark-Ei-Mischung über den Brokkoli und stelle sicher, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.
05 - Backe das Ganze etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und der Auflauf fest ist.
06 - Lass den Auflauf ein paar Minuten abkühlen, schneide ihn dann auf und serviere ihn. Streue nach Wunsch etwas gehackte Petersilie oder Schnittlauch darüber, um Farbe und Geschmack zu ergänzen.

# Hinweise:

01 - Dieses Gericht ist ideal für Familienessen oder besondere Anlässe.
02 - Du kannst die Zutaten an deinen eigenen Geschmack anpassen.
03 - Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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