Buffalo Haehnchen Nudelsalat Genuss (Druckversion)

Cremiger Buffalo Haehnchen Nudelsalat mit Gemüse, Ranch-Dressing und Cheddar, einfach zuzubereiten.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 200 g ungekochte Fusilli-Nudeln
02 - 250 g gekochtes, zerkleinertes Hähnchenbrustfilet
03 - 60 g Stangensellerie, fein gehackt
04 - 60 g rote Paprika, gewürfelt
05 - 15 g frischer Schnittlauch, gehackt

→ Dressing & Würze

06 - 240 ml Ranch-Dressing
07 - 60 ml Buffalo-Sauce
08 - Salz nach Geschmack
09 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Käse

10 - 100 g frisch geriebener Cheddar-Käse

# Anleitung:

01 - Die Fusilli-Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser gemäß Packungsangabe kochen, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen.
02 - Das Hähnchenbrustfilet entweder frisch kochen oder bereits gegarte Reste verwenden. Das Fleisch in kleine Stücke zupfen und nach Wunsch mit etwas Buffalo-Würze aromatisieren.
03 - Stangensellerie, rote Paprika und frischen Schnittlauch sorgfältig in feine Würfel bzw. Ringe schneiden.
04 - Das Ranch-Dressing mit der Buffalo-Sauce in einer großen Schüssel gründlich vermengen, bis eine homogene Sauce entsteht.
05 - Gekochte Fusilli, zerkleinertes Hähnchenfleisch, Gemüse sowie eine Prise Salz und Pfeffer zur Dressing-Mischung geben.
06 - Alle Zutaten mit zwei Löffeln gründlich vermengen, sodass Pasta und Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
07 - Den frisch geriebenen Cheddar-Käse vorsichtig unterheben, sodass der Käse sich gleichmäßig verteilt, aber nicht zerdrückt wird.
08 - Den Salat abschließend essen, probieren und mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder etwas Buffalo-Sauce nach Bedarf nachwürzen.
09 - Die Schüssel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
10 - Den Salat vor dem Anrichten nochmals gründlich durchmischen und nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren.

# Hinweise:

01 - Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Salat am Vortag zuzubereiten und durchziehen zu lassen.

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