Bulgursalat mit frischen Kraeutern (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 großes Bund glatte Petersilie
02 - 2 reife Tomaten
03 - 1 Paprikaschote
04 - 2 Frühlingszwiebeln
05 - 100 g Bulgur

→ Dressing

06 - 2 EL frischer Zitronensaft
07 - 2 EL hochwertiges Olivenöl
08 - Salz nach Geschmack
09 - Paprikapulver edelsüß

# Anleitung:

01 - Petersilie fein hacken. Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
02 - Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
03 - Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel kombinieren, mit Zitronensaft und Olivenöl übergießen.
04 - Mit Salz und Paprikapulver nach Geschmack abschmecken und gut durchmischen.

# Hinweise:

01 - Der Salat schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren etwa 30 Minuten ziehen kann, damit die Aromen sich entfalten können.

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