Chiapudding mit Himbeeren (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
400 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer- oder Sojamilch)
02 -
60 g Chia-Samen
→ Topping
03 -
180 g Himbeeren
04 -
2 EL Ahornsirup
05 -
1 Handvoll frische Beeren zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Pflanzenmilch mit Chiasamen gründlich vermischen. Achten Sie darauf, dass alle Samen vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Die Mischung für 1 Stunde bei Raumtemperatur quellen lassen.
02 -
Die Chiasamen-Mischung gleichmäßig auf 3 Gläser (à 125 ml) verteilen. Die Gläser in den Kühlschrank stellen und mindestens 8 Stunden, idealerweise über Nacht, quellen lassen.
03 -
Himbeeren waschen, trocknen und mit dem Ahornsirup mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Himbeersoße gleichmäßig auf den drei Gläsern mit Chiapudding verteilen. Jedes Glas mit einigen frischen Beeren dekorieren und servieren.
# Hinweise:
01 -
Der Chiapudding kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
02 -
Für eine cremigere Konsistenz die Chiasamen-Mischung nach 30 Minuten nochmals umrühren.