Hühnerpastete-Nudeln (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 280 g getrocknete Eiernudeln.
02 - 45 g ungesalzene Butter, geteilt.
03 - 1 EL Olivenöl.
04 - 450 g Hähnchenbrustfilet, in 1 cm Stücke geschnitten.
05 - 1 TL italienische Kräuter, getrocknet.
06 - 1 TL grobes Meersalz, geteilt.
07 - 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt.
08 - 2 Stangen Sellerie, gewürfelt.
09 - 4 Knoblauchzehen, gehackt.
10 - 300 g TK-Erbsen und Möhren.
11 - 240 g Mais, abgetropft.
12 - 2 EL Mehl (Type 405).
13 - 500 ml natriumreduzierte Hühnerbrühe.
14 - 240 ml Schlagsahne.
15 - 1 TL Petersilie, getrocknet.
16 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer.
17 - 1/2 TL Thymian, getrocknet.
18 - 1/4 TL Zwiebelpulver.
19 - 1/4 TL Knoblauchpulver.
20 - 1/4 TL Paprikapulver.
21 - 1/8 TL gemahlene Muskatnuss.

# Anleitung:

01 - Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit Olivenöl vermengen, damit sie nicht kleben.
02 - Je 1 EL Butter und Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Hähnchen mit italienischen Kräutern und Salz 4-5 Minuten goldbraun braten. Auf einen Teller geben.
03 - In derselben Pfanne 2 EL Butter schmelzen. Zwiebel und Sellerie 3-5 Minuten braten. Knoblauch 30 Sekunden mitbraten. Tiefkühlgemüse untermischen.
04 - Mehl über das Gemüse streuen. Langsam Brühe und Sahne einrühren. Gewürze zugeben, aufkochen lassen, dann 5 Minuten köcheln bis die Sauce eindickt.
05 - Gebratenes Hähnchen und Nudeln gut unterrühren. Heiß servieren mit schwarzem Pfeffer.

# Hinweise:

01 - Portionsgröße kann nach Bedarf angepasst werden.
02 - Perfekte Fusion aus Pasta- und Pasteten-Aromen.
03 - Sauce sollte den Löffelrücken überziehen wenn fertig.

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