Cookie mit Schoko und Haselnuss (Druckversion)
Saftige Cookies mit Schokodrops und Haselnüssen, direkt in der Pfanne zubereitet und im Ofen goldbraun gebacken.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
150 g Mehl
02 -
100 g Butter
03 -
100 g brauner Zucker
04 -
2 TL Vanillezucker
05 -
1 Ei
06 -
1 TL Backpulver
07 -
1 Prise Salz
→ Einlagen
08 -
50 g Zartbitter-Schokoladendrops
09 -
50 g gehackte Haselnüsse
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 170 Grad vorheizen.
02 -
Die Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen lassen.
03 -
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Ei mit dem braunen Zucker und Vanillezucker einrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Salz unterheben und zu einem homogenen Teig verarbeiten.
04 -
Die Schokoladendrops und gehackten Haselnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
05 -
Den Cookie in der ofenfesten Pfanne für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Der Cookie schmeckt am besten lauwarm serviert, wenn die Schokolade noch leicht geschmolzen ist.