Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 400 g Penne oder Fusilli

02 - 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten

03 - 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt

04 - 2 EL Olivenöl

05 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

06 - 250 ml Sahne

07 - 100 g geriebener Parmesan

08 - 1 TL getrockneter Oregano

09 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Optional

10 - Chiliflocken zum Würzen

# Anleitung:

01 - Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. In den letzten 3–4 Minuten den Brokkoli dazugeben.

02 - In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel 5–7 Minuten goldbraun braten.

03 - Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.

04 - Sahne in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 2–3 Minuten köcheln lassen.

05 - Parmesan unter Rühren zur Sauce geben, bis er geschmolzen ist. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

06 - Nudeln und Brokkoli abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz durchziehen lassen.

07 - Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine leichtere Version können Sie die Sahne durch Milch oder eine Mischung aus Milch und Frischkäse ersetzen.

02 - Verwenden Sie Vollkorn-Pasta für eine ballaststoffreichere Mahlzeit.

03 - Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.