Eier Frischkase Brotchen (Druckversion)
Luftige Brötchen aus Eiweiß und Frischkäse, goldgelb gebacken und vielseitig belegbar - die perfekte Alternative zu klassischem Brot.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
3 Eier
02 -
100 g Kräuterfrischkäse
03 -
1/2 TL Backpulver
04 -
1 Prise Salz
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
02 -
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. In einer separaten Schüssel das Eigelb mit Frischkäse, Backpulver und Salz verrühren. Anschließend das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
03 -
8 gleichmäßige Teigportionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
04 -
Die Oopsies für 15-20 Minuten goldgelb backen.
# Hinweise:
01 -
Oopsies sind eine kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Brötchen, ideal für Low-Carb-Diäten.