Eis Karamell Sandwich mit Chai (Druckversion)
Karamelleis-Sandwiches mit Vollkornkeksen, Chai-Schokosoße – cremiger, würziger Genuss.
# Zutaten:
→ Chai-Schokosoße
01 -
100 g Vollmilchschokolade, grob gehackt
02 -
250 g Schlagsahne
03 -
75 g Karamellbrotaufstrich
04 -
20 g Butter
05 -
1 Beutel (25 g) Chai-Latte-Pulver
→ Sandwiches
06 -
20 Vollkornkekse
07 -
Karamellbrotaufstrich nach Bedarf
08 -
ca. 300 g Vanilleeis
→ Zubehör
09 -
10 kleine Flaschen mit Twist-off-Deckel
# Anleitung:
01 -
Vollmilchschokolade grob hacken. Schlagsahne mit Karamellbrotaufstrich und Butter unter Rühren erhitzen, bis sie fast kocht. Vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade darin unter Rühren schmelzen. Chai-Latte-Pulver einrühren, bis eine homogene Soße entsteht.
02 -
Die heiße Chai-Schokosoße umgehend in die vorbereiteten Flaschen mit Twist-off-Deckel füllen und fest verschließen. Die Soße kann warm oder kalt serviert werden und ist im Kühlschrank mindestens 1 Woche haltbar.
03 -
Für die Sandwiches die Unterseite von jeweils 20 Vollkornkeksen mit ca. 1/2 Teelöffel Karamellbrotaufstrich bestreichen.
04 -
Das Vanilleeis in Scheiben schneiden oder ausstechen, passend zur Größe der Kekse, oder Kugeln formen.
05 -
Jeweils eine passende Portion Vanilleeis zwischen zwei bestrichene Kekse legen, zu Sandwiches zusammensetzen und vorsichtig andrücken.
06 -
Die fertigen Eis-Karamell-Sandwiches sofort mit Chai-Schokosoße servieren oder abgedeckt erneut einfrieren.
# Hinweise:
01 -
Kalt serviert eignen sich die Sandwiches perfekt als sommerliches Dessert. Die Chai-Schokosoße lässt sich auch separat als Topping zu anderen Nachspeisen verwenden.