Erdnussbutter-Frozen-Yogurt-Riegel (Druckversion)
In Schokolade getauchte Riegel aus griechischem Joghurt und Erdnussbutter, garniert mit gesalzenen Erdnüssen. Wie ein gefrorener Schokoriegel, aber gesünder.
# Zutaten:
01 -
240g griechischer Naturjoghurt.
02 -
120g cremige Erdnussbutter.
03 -
1 EL Ahornsirup oder Honig.
04 -
1 TL Vanilleextrakt.
05 -
2 EL gesalzene Erdnüsse.
06 -
170g Schokoladentropfen.
07 -
2 EL Kokosöl.
08 -
Eisstiele.
09 -
Backpapier/Silikonmatte.
# Anleitung:
01 -
Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Joghurt mit Erdnussbutter vermengen.
03 -
Ahornsirup und Vanille zugeben.
04 -
Glatt rühren.
05 -
Hälfte der Masse in Häufchen portionieren.
06 -
Mit restlicher Masse bedecken.
07 -
Leicht flach drücken.
08 -
Mit Erdnüssen bestreuen.
09 -
2 Stunden gefrieren.
10 -
Schokolade mit Kokosöl schmelzen.
11 -
Gefrorene Riegel eintauchen.
12 -
Zurück in den Gefrierschrank geben.
# Hinweise:
01 -
Mini-Schokotropfen können in die Masse gegeben werden.
02 -
5-10 Minuten antauen lassen vor dem Verzehr.
03 -
Hält einen Monat im Gefrierschrank.
04 -
Normale, keine natürliche Erdnussbutter verwenden.