Erdnussmus Crunch selbermachen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
400 g ungesalzene Erdnüsse
# Anleitung:
01 -
Falls keine gerösteten Erdnüsse verfügbar sind, Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Erdnüsse auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten rösten. Anschließend komplett auskühlen lassen.
02 -
Etwa 70 g der ausgekühlten Erdnüsse abnehmen und in einen Zerkleinerer geben. Die Puls-Taste maximal 2 Sekunden betätigen, kurz prüfen. Sind die Erdnüsse grob gehackt, sofort entnehmen, ansonsten 1 weitere Sekunde zerkleinern. Die gehackten Erdnüsse beiseitestellen.
03 -
Die restlichen Erdnüsse in einen leistungsstarken Mixer geben. Mehrmals mixen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Dabei darauf achten, dass die Masse maximal handwarm bleibt. Gegebenenfalls Mixvorgang für einige Minuten pausieren, falls zu heiß. Erdnussmus in ein sauberes, trockenes Glas füllen. Nicht im Kühlschrank lagern.
04 -
Für Erdnuss-Crunch die gehackten Erdnüsse zum Erdnussmus geben und nochmals 10–20 Sekunden vorsichtig unterheben oder kurz mitmixen. Die Konsistenz soll stückig bleiben. In ein sauberes Glas füllen. Nicht im Kühlschrank lagern.
# Hinweise:
01 -
Erdnussmus und -Crunch am besten in einem luftdicht verschlossenen Glas an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. So bleibt das Aroma optimal erhalten und das Produkt lange haltbar.