Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse (Druckversion)

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 500g Kartoffeln
02 - 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
03 - 1 rote Paprika, gewürfelt

→ Käse und Gewürze

04 - 150g Feta-Käse, zerbröckelt
05 - 1 EL Olivenöl
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
07 - Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

# Anleitung:

01 - Den Ofen auf 200°C vorheizen.
02 - Kartoffeln waschen und halbieren, dann mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
03 - Kartoffeln auf ein Backblech legen und für 20 Minuten im Ofen rösten.
04 - Zucchini und Paprika hinzugeben, nochmals mit Öl beträufeln und weitere 15 Minuten rösten.
05 - Feta-Käse und frische Kräuter über das Gemüse streuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
06 - Das Gericht warm servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine zusätzliche Note frischen Zitronensaft vor dem Servieren über das Gemüse träufeln.

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