Feuerwerk mit Hähnchen und Gemüse (Druckversion)

# Zutaten:

→ Basiszutaten

01 - 500g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 - 2 Paprika, in Streifen geschnitten
03 - 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
04 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 - 1-2 frische Chilis, nach Geschmack, entkernt und fein gehackt

→ Würzmittel & Öle

06 - 2 EL Sojasauce
07 - 1 EL Honig
08 - 2 EL Olivenöl
09 - Salz und Pfeffer, nach Geschmack

→ Garnitur

10 - Frische Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie, zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und bereite die Gemüsezutaten vor, damit alles schnell in die Pfanne gegeben werden kann.
02 - Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen unter gelegentlichem Wenden für 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart. Nimm es anschließend aus der Pfanne und stelle es beiseite.
03 - Brate in der gleichen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch für 2-3 Minuten, bis sie weich werden. Füge anschließend Paprika und Chili hinzu und brate alles weitere 4-5 Minuten, bis das Gemüse leicht gebräunt, aber noch bissfest ist.
04 - Füge Sojasauce und Honig hinzu. Verrühre die Zutaten und lasse die Sauce 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Abschmecken und nach Bedarf mit Salz, Pfeffer oder Honig anpassen.
05 - Gib das vorgebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Vermische es mit der Sauce und dem Gemüse, und lasse alles 3-4 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
06 - Mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren und servieren.

# Hinweise:

01 - Schneide das Hähnchen in kleine Stücke, damit es schnell gar wird und saftig bleibt.
02 - Paprika und Chili sorgen für eine süß-scharfe Ausgewogenheit.
03 - Die Sauce mit Honig abzuschmecken hilft, die Schärfe zu balancieren.

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