Frischer Radieschensalat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
3 Bund Radieschen
02 -
1 Bund Frühlingszwiebeln
03 -
3 EL frisch geschnittener Schnittlauch
→ Dressing
04 -
3 EL Rapsöl
05 -
3 EL Weißweinessig
06 -
2 EL saure Sahne
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Pfeffer nach Geschmack
09 -
1 Prise Zucker
# Anleitung:
01 -
Radieschen mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
02 -
Alle Zutaten für das Dressing (Rapsöl, Weißweinessig, saure Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker) in einer Schüssel verrühren bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
03 -
Radieschen, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch in einer Servierschüssel mit dem Dressing vermischen und kurz durchziehen lassen.
# Hinweise:
01 -
Der Salat schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren etwa 15 Minuten ziehen kann, damit sich die Aromen verbinden.