Apfelringe (Druckversion)

# Zutaten:

01 - - 4 mittelgrosse Äpfel (Granny Smith, Gala oder Golden Delicious).
02 - - Pflanzenöl oder Kokosöl zum Braten.
03 - - 1 grosses Ei.
04 - - 180 ml Vollmilch.
05 - - 140 g Mehl.
06 - - 2 EL Zucker.
07 - - 1,5 TL Backpulver.
08 - - 1/2 TL Salz.
09 - - 1/2 TL Vanille (optional).
10 - - 70 g Zucker.
11 - - 1 TL gemahlener Zimt.

# Anleitung:

01 - - 2,5 cm Öl auf 185°C erhitzen - Gusseisen oder schwere Pfanne verwenden.
02 - - In 6mm dicke Scheiben schneiden - Mitte entfernen - 1 cm breiten Ring lassen.
03 - - 70 g Zucker mit Zimt mischen - Beiseite stellen.
04 - - Ei und Milch verquirlen - Trockene Zutaten zugeben - Bis zur Verbindung mischen.
05 - - In Teig tauchen - 1-2 Minuten goldbraun braten - Auf Küchenpapier abtropfen - Warm in Zimtzucker wenden.

# Hinweise:

01 - - Backäpfel verwenden.
02 - - Pfannkuchenmischung möglich.
03 - - Apfelkerne aufbewahren.
04 - - Öltemperatur prüfen.
05 - - Gut zum Frühstück am nächsten Tag.
06 - - Schnelle Alternativen möglich.