Gemüseröllchen (Druckversion)
Nahrhafte Tortillaröllchen gefüllt mit frischem Gemüse, Frischkäse und Cheddar. Ein kinderfreundlicher Snack, ideal für die Brotdose.
# Zutaten:
01 -
60 g Karotten, fein gehackt.
02 -
60 g Brokkoli, fein gehackt.
03 -
115 g Frischkäse, zimmerwarm.
04 -
80 ml griechischer Joghurt, natur.
05 -
1/4 TL getrockneter Dill.
06 -
1/8 TL Knoblauchpulver.
07 -
1/8 TL Zwiebelpulver.
08 -
Je 1/8 TL Salz und Pfeffer.
09 -
2 große Tortillas (Burrito-Größe).
10 -
50 g Cheddar, gerieben.
11 -
2 EL Frühlingszwiebeln, gehackt.
# Anleitung:
01 -
Gemüse fein hacken, Frischkäse weich werden lassen, Tortillas kurz erwärmen.
02 -
Frischkäse, Joghurt, Gewürze vermischen, Gemüse und Käse unterheben, gut durchrühren.
03 -
Füllung auf Tortillas verteilen, von einer Seite her fest aufrollen, mit Zahnstochern fixieren, 20 Minuten einfrieren.
04 -
Die Röllchen in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
# Hinweise:
01 -
Ideal zum Vorkochen.
02 -
Kinderfreundlicher Snack.
03 -
Vorbereitung möglich.
04 -
Brokkoliröschen verwenden.
05 -
Gemüse sehr fein hacken.
06 -
Perfekt für die Brotdose.