Gemüsepfanne mit Hähnchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
02 -
2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
03 -
1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten
04 -
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
05 -
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
06 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
→ Gewürze und Würzmittel
07 -
1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)
08 -
1 Teelöffel Oregano oder italienische Kräuter
09 -
1 Esslöffel Olivenöl
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
11 -
1 Esslöffel Sojasauce (optional)
12 -
Frischer Zitronensaft (optional)
→ Dekoration
13 -
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel oder Streifen. Würze es mit Salz, Pfeffer und Paprika. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen 5-7 Minuten lang an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
02 -
Im gleichen Öl Zwiebeln und Knoblauch etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind. Gib die Paprika, Zucchini und Karotten hinzu. Brate sie für 5-7 Minuten, bis sie weich werden, aber noch Biss haben.
03 -
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und vermische es mit dem Gemüse. Füge Paprika, Oregano und Sojasauce hinzu und rühre gut um. Brate alles für weitere 3-5 Minuten, bis das Gemüse gar ist, aber nicht zerfällt.
04 -
Garniere das fertige Gericht mit frischer Petersilie oder Basilikum und serviere es warm.
# Hinweise:
01 -
Wenn du eine frischere Note möchtest, füge nach dem Braten einen Spritzer Zitronensaft hinzu.