Gerostete Kichererbsen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500 g Kichererbsen aus dem Glas
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
1/2 TL Meersalz
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL geräucherte Paprika (oder mildes Paprikapulver für Kinder)
06 -
1 TL Curry
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
02 -
Kichererbsen mit Wasser gründlich abspülen und anschließend vorsichtig mit einem Küchentuch abtrocknen. Je trockener die Kichererbsen sind, desto knuspriger werden sie beim Backen.
03 -
Kichererbsen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl gleichmäßig vermischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. 25 Minuten backen.
04 -
Die vorgebackenen Kichererbsen zurück in die Schüssel geben, mit Meersalz, Knoblauchpulver, geräucherter Paprika und Curry vermischen. Anschließend wieder auf das Backblech geben und weitere 10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
# Hinweise:
01 -
Die gerösteten Kichererbsen sind ein idealer knuspriger Snack für zwischendurch und können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.