Gesündester Obstsalat der Welt (Druckversion)

Bunte Mischung aus exotischem Obst, knackigen Äpfeln und Walnüssen, voller Frische und natürlich süß.

# Zutaten:

→ Früchte

01 - 2 Kiwis, geschält, längs geviertelt und in Scheiben geschnitten
02 - 1/4 Ananas (ca. 400 g), geschält, Strunk entfernt, in Stücke geschnitten
03 - 1 Mango (ca. 400 g), Fruchtfleisch vom Stein entfernt, geschält, in dünne Spalten geschnitten und halbiert
04 - 1 Orange (ca. 200 g), so geschält, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist, Filets herausgeschnitten, Saft aus Trennhäuten aufgefangen
05 - 1 Grapefruit (ca. 200 g), so geschält, dass die weiße Haut entfernt ist, Filets herausgeschnitten, Saft aus Trennhäuten aufgefangen
06 - 1 Granatapfel (ca. 500 g), Kerne durch Ausklopfen mit Löffel gelöst
07 - ca. 75 g Physalis, aus der Schale gelöst, gewaschen, ggf. halbiert
08 - 1 Banane (ca. 150 g), geschält, in Scheiben geschnitten
09 - 2 Äpfel (ca. 400 g), gewaschen, trocken gerieben, geachtelt, Kerngehäuse entfernt, in Scheiben geschnitten

→ Nüsse

10 - 25 g Walnusskerne, ggf. halbiert

# Anleitung:

01 - Kiwis schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Ananas schälen, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Mango vom Stein lösen, Fruchtfleisch schälen, in dünne Spalten schneiden und halbieren.
02 - Orange und Grapefruit so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäuten schneiden. Den Saft aus den verbliebenen Trennhäuten herauspressen und auffangen.
03 - Granatapfel waagerecht halbieren und die Kerne mit einem Löffel aus der Schale lösen. Physalis aus den Kelchen nehmen, waschen und gegebenenfalls halbieren. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel gründlich waschen, trockenreiben, achteln, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
04 - Walnusskerne gegebenenfalls halbieren. Alle Früchte zusammen mit dem aufgefangenen Zitrussaft und den Walnusskernen in einer großen Schüssel behutsam vermengen.
05 - Die Fruchtmischung portionsweise in Schalen anrichten und sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Am besten frisch genießen, da geschnittenes Obst schnell oxidiert. Wer möchte, kann die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen.

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