Gewürzkuchen mit Äpfeln Nuss Kakao (Druckversion)

Lockerer Kuchen mit Apfelwürfeln, Haselnüssen, Mandeln und Kakao. Abgerundet mit feinen Gewürzen.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 350 g Dinkelvollkornmehl
02 - 4 Eier, Größe M
03 - 150 g Haselnüsse, fein gehackt
04 - 50 g Mandeln, fein gehackt
05 - 1 Teelöffel Backpulver
06 - 250 ml Milch
07 - 1 Teelöffel Bittermandelaroma
08 - 3 Esslöffel Backkakao
09 - 1 Apfel, gewürfelt
10 - 100 g Zucker
11 - 1 Päckchen Vanillezucker
12 - 2 Esslöffel Honig
13 - 4 Teelöffel Lebkuchengewürz (Zimt, Anis, Muskat, Koriander, Sternanis, Kardamom)
14 - 150 g Margarine, zimmerwarm

→ Zum Garnieren

15 - Schokoglasur nach Belieben
16 - Puderzucker nach Belieben

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupf-Form sorgfältig einfetten.
02 - Haselnüsse und Mandeln fein hacken. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
03 - Alle Zutaten, inklusive Nüsse und Apfelwürfel, gründlich zu einem homogenen Teig verarbeiten.
04 - Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupf-Form geben und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
05 - Nach dem Auskühlen den Kuchen nach Wunsch mit Schokoglasur und/oder Puderzucker dekorieren.

# Hinweise:

01 - Den Kuchen vor dem Auslösen vollständig abkühlen lassen, damit er nicht zerbricht.

Zurück