Gnocchi Brokkoli Auflauf (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Brokkoli
02 -
100 g gekochter Schinken
03 -
600 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
04 -
250 g Sahne (Schlagsahne 30% oder Kochsahne 15%)
05 -
150 g Frischkäse mit Kräutern
06 -
1 TL Senf
07 -
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
08 -
Salz und Pfeffer
09 -
Muskat
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Brokkoli in Röschen teilen. Schinken in Würfel schneiden.
02 -
Brokkoliröschen und Gnocchi in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben und 3 Minuten vorkochen. Dann abgießen und zusammen mit dem Schinken in eine Auflaufform geben.
03 -
Sahne, Frischkäse und Senf in eine Schüssel geben und verrühren. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
04 -
Die Sahne-Soße in die Auflaufform geben und mit Gnocchi, Brokkoli und Schinken mischen. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten backen.