Guacamole mit Thunfisch Avocado (Druckversion)
Avocado und Thunfisch vereint mit feiner Limette und Saure Sahne zu einem cremigen Snack.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Schalotten, fein gewürfelt
02 -
150 g Thunfisch, abgetropft (Dose, in eigenem Saft)
03 -
2 Avocados, reif, Fruchtfleisch zerdrückt
→ Cremige Komponenten
04 -
50 g Mayonnaise
05 -
100 g Saure Sahne
→ Würze und Verfeinerung
06 -
Limettensaft, nach Geschmack frisch gepresst
07 -
Salz, fein
08 -
Cayennepfeffer, gemahlen
# Anleitung:
01 -
Schalotten sorgfältig schälen und in feine Würfel schneiden.
02 -
Thunfisch in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mithilfe einer Gabel fein zerpflücken.
03 -
Avocados halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit einer Gabel gleichmäßig zerdrücken.
04 -
Thunfisch, Schalotten, Mayonnaise, saure Sahne, Avocado, Limettensaft, Salz und Cayennepfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen und aromatisch abschmecken.
05 -
Nach Belieben mit Tortilla-Chips anrichten oder als Dip zu frischem Brot reichen.
# Hinweise:
01 -
Verwenden Sie besonders reife Avocados für eine cremigere Konsistenz. Limettensaft verhindert das Braunwerden der Avocado und sorgt für frische Säure.