Hackfleisch und Kartoffeln (Druckversion)
Ein schnelles Ein-Pfannen-Gericht aus knusprigen Kartoffeln mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und Paprika. Mit Käse oder Eiern garnieren für eine einfache Mahlzeit.
# Zutaten:
01 -
2 Esslöffel Rapsöl.
02 -
450g Kartoffeln, klein gewürfelt.
03 -
450g mageres Hackfleisch.
04 -
1 gelbe Zwiebel, gewürfelt.
05 -
1 rote Paprika, gewürfelt.
06 -
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce.
07 -
1 Teelöffel Dijon-Senf.
08 -
2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver.
09 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver.
10 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano.
11 -
1 Teelöffel Meersalz.
12 -
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer.
13 -
1-2 Teelöffel scharfe Sauce.
14 -
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten.
15 -
Zum Servieren:.
16 -
Griechischer Joghurt oder saure Sahne.
17 -
Geriebener Cheddar.
18 -
Reis oder Blumenkohlreis.
19 -
Extra scharfe Sauce.
# Anleitung:
01 -
Öl in großer Pfanne erhitzen. Gewürfelte Kartoffeln zugeben. 6 Minuten braten bis sie anfangen zu bräunen.
02 -
Hackfleisch, Zwiebel, Paprika dazugeben. Fleisch beim Braten zerkleinern. Alle Gewürze und Saucen zugeben. 6-8 Minuten garen bis durchgegart.
03 -
Frühlingszwiebeln untermischen. Abschmecken und würzen. Heiß mit Toppings servieren.
# Hinweise:
01 -
Ein-Pfannen-Gericht.
02 -
Perfekt für Abendessen unter der Woche.
03 -
Reste halten 3 Tage.
04 -
Kann mit Spiegelei garniert werden.
05 -
Nicht einfrieren (Kartoffeln werden mehlig).