Hähnchen-Parmesan-Suppe (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 EL natives Olivenöl extra.
02 - 1 große Zwiebel, gehackt.
03 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt.
04 - 3 EL Tomatenmark.
05 - ½ TL Chiliflocken.
06 - 375ml gehackte Tomaten.
07 - 1,5L Hühnerbrühe.
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
09 - 225g Penne.
10 - 450g gekochtes Brathähnchen, zerpflückt.
11 - 150g geriebener Mozzarella.
12 - 100g frisch geriebener Parmesan.
13 - 2 EL gehacktes frisches Basilikum.

# Anleitung:

01 - Öl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln 5 Minuten weich dünsten. Knoblauch zugeben und 1 Minute mitgaren.
02 - Tomatenmark, Chiliflocken, Tomaten und Brühe zugeben. Aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
03 - Nudeln zugeben und 9 Minuten gelegentlich umrühren, bis sie al dente sind.
04 - Hähnchen, Mozzarella, Parmesan und Basilikum einrühren. Kochen bis der Käse schmilzt. Heiß servieren, mit extra Basilikum garnieren.

# Hinweise:

01 - Schweren Topf für gleichmäßige Hitze verwenden.
02 - Nudeln garen nach Zugabe des Hähnchens weiter.
03 - Mit Brot servieren.

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