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Hähnchen-Parmesan-Suppe ist eine herzhafte, käsige Variante der klassischen Hühnersuppe. Mit Hähnchenfleisch, Nudeln und würzigen Tomaten zubereitet, ist dieses wärmende Gericht in nur 30 Minuten fertig. Die cremige Textur und der kräftige Geschmack machen es zum perfekten Gericht für die Suppenzeit.
Italienischer Genuss
Diese Suppe verwandelt klassisches Hähnchen-Parmesan in ein wärmendes Gericht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, Tomaten und geschmolzenem Parmesan ergibt einen tollen Geschmack. In nur 30 Minuten zubereitet - ideal für beschäftigte Tage.
Die Zutaten
- Hähnchen: Fertiges Brathähnchen oder gekochte Hähnchenbrust.
- Tomaten: San Marzano Dosentomaten für besten Geschmack.
- Nudeln: Penne, Ziti oder andere Nudeln, al dente gekocht.
- Käse: Parmesan für cremige Konsistenz.
- Brühe: Hühnerbrühe als Basis.
- Gewürze: Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer.
Die Zubereitung
- Die Basis
- In einem Topf Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen. Tomaten und Brühe zugeben, umrühren.
- Nudeln
- Rohe Nudeln einrühren und kochen bis al dente. Gelegentlich umrühren.
- Hähnchen
- Zerpflücktes Hähnchen zugeben und durcherhitzen.
- Käse
- Parmesan nach und nach einrühren bis die Suppe eindickt. Abschmecken.
- Servieren
- Mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren, dazu Brot reichen.
Tipps für beste Ergebnisse
Ein schwerer Topf verhindert Ansetzen. Die Nudeln nur al dente kochen, sie ziehen in der Suppe nach. Für dickere Konsistenz kann man etwas Speisestärke einrühren.
Hähnchen-Varianten
Fertiges Brathähnchen ist praktisch, aber auch selbst gekochtes Hähnchen eignet sich gut. Reste vom Brathähnchen oder extra gekochte Hähnchenbrust - beides schmeckt.
Aufbewahrung
Die Suppe hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank. Langsam auf dem Herd aufwärmen und gelegentlich umrühren. Die Nudeln werden weicher, aber der Geschmack entwickelt sich gut weiter.
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Häufig gestellte Fragen
- → Warum einen schweren Topf verwenden?
- Ein schwerer Topf verteilt die Hitze gleichmäßiger und verhindert Anbrennen. Das ist besonders wichtig bei Suppen mit Nudeln.
- → Woran erkenne ich, dass die Nudeln richtig gekocht sind?
- Die Nudeln sollten beim Zugeben des Hähnchens al dente sein, da sie in der heißen Suppe nachgaren. So werden sie nicht zu weich.
- → Kann ich andere Nudelformen verwenden?
- Ja, andere mittelgroße Nudeln funktionieren auch. Kochzeit nach Packungsanleitung anpassen.
- → Warum Brathähnchen verwenden?
- Brathähnchen spart Zeit und bringt Geschmack. Es ist bereits gewürzt und gegart, ideal für eine 30-Minuten-Mahlzeit.
- → Wie serviere ich die Suppe am besten?
- Heiß mit Brot zum Dippen servieren. Mit frischem Basilikum garnieren für extra Geschmack und Optik.