Haferflocken Joghurt Fladen (Druckversion)
Weiche, fluffige Fladen aus Haferflocken und Joghurt für vielseitige Kombinationen.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
120 g Haferflocken, zart oder kernig
02 -
240 g Naturjoghurt
03 -
1 Ei (Größe M)
04 -
1 Teelöffel Backpulver
05 -
1 Prise Salz
→ Optional
06 -
Gewürze nach Wahl, z. B. Oregano, Paprika oder Zimt
# Anleitung:
01 -
Haferflocken, Naturjoghurt, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, falls die Konsistenz zu fest ist.
02 -
Die Teigmischung etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken aufquellen.
03 -
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und leicht mit Öl ausstreichen. Den Teig in zwei Portionen teilen, jeweils flach drücken und direkt in der Pfanne zu runden Fladen formen.
04 -
Die Fladen auf jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten, bis sie vollständig durchgegart sind.
05 -
Nach Belieben mit herzhaften Zutaten wie Tomatensoße, Käse, Gemüse oder süßen Toppings wie Joghurt, Honig oder frischem Obst belegen.
# Hinweise:
01 -
Für eine glutenfreie Variante ausschließlich zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden.