Hahnchen Gyros selber machen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
600 g Hähnchenbrustfilet
02 -
1 Knoblauchzehe
03 -
2 Zwiebeln
→ Marinade
04 -
4 EL Olivenöl
05 -
2 EL Zitronensaft
06 -
2 TL Majoran
07 -
2 TL Oregano
08 -
2 TL Thymian
09 -
3 TL Paprikapulver edelsüß
10 -
1 TL Kreuzkümmel
11 -
1/2 TL Chili
12 -
1 TL Salz
13 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken und Zwiebeln in Halbringe schneiden.
02 -
Hähnchen, Knoblauch und Zwiebeln in einer Schüssel mit allen Zutaten der Marinade (Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze) gründlich vermischen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
03 -
Eine Pfanne stark erhitzen und das marinierte Hähnchen-Gyros portionsweise bei hoher Hitze von allen Seiten kross anbraten.
# Hinweise:
01 -
Das Fleisch sollte mindestens 2 Stunden mariniert werden, um den vollen Geschmack zu entwickeln.