Halloween Kuchenlollis mit Frischkaese (Druckversion)
Weiche Kuchenlollis mit Frischkaese, Schokolade und bunter Halloween-Deko - einfach und lecker zubereitet.
# Zutaten:
→ Grundteig und Creme
01 -
80 g Frischkäse
02 -
50 g Joghurt
03 -
1 EL Ahornsirup
04 -
300 g Schokoladen-Biskuitboden
→ Dekoration und Überzug
05 -
50 g weiße Kuvertüre
06 -
20 Lolli-Stiele
07 -
50 g schwarzer Rollfondant
08 -
200 g orangefarbene Candy Melts
09 -
Zucker (zum Wälzen)
# Anleitung:
01 -
Frischkäse, Joghurt und Ahornsirup glatt verrühren. Den Schokoladen-Biskuit fein zerkrümeln, dann mit so viel Creme vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Aus der Masse kleine Kugeln formen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
02 -
Weiße Kuvertüre schmelzen. Die Lolli-Stiele etwa 1 cm tief in die flüssige Kuvertüre tauchen und anschließend vorsichtig in die gekühlten Kugeln stecken. Die Kugeln weitere 15 Minuten kalt stellen.
03 -
Den Rollfondant dünn ausrollen und kleine Dreiecke für die Augen sowie kleine Münder ausstechen. Die Candy Melts schmelzen. Die Kugeln mit den Stielen in die Candy Melts tauchen, überschüssige Glasur abtropfen lassen, anschließend in Zucker wälzen. Gesichter aus Fondant auflegen und die Cake Pops fest werden lassen.
# Hinweise:
01 -
Die Biskuitmasse lässt sich besonders fein zerkrümeln, wenn sie vorher vollständig abgekühlt ist.
02 -
Cake Pops vor dem Dekorieren ausreichend kühlen, damit die Glasur besser haftet.