Heidelbeer Mais Salat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Maiskolben
02 -
200 g Heidelbeeren
03 -
1 kleine Salatgurke
04 -
1/2 rote Zwiebel
05 -
Frischer Koriander
→ Dressing
06 -
3 EL Limettensaft
07 -
1 EL Olivenöl
08 -
2 TL Honig
09 -
Salz
10 -
Frisch gemahlener Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Maiskolben in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 15-20 Minuten kochen, bis sie zart sind.
02 -
Heidelbeeren gründlich waschen. Gurke der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Rote Zwiebel fein würfeln.
03 -
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04 -
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Servierschüssel kombinieren. Mit dem Dressing übergießen und vorsichtig vermengen. Mit frischen Korianderblättern garnieren.
# Hinweise:
01 -
Der Mais kann auch gegrillt werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.