Herzhafte Blätterteig Häppchen (Druckversion)
Blätterteig gefüllt mit Käse, Schinken und Spinat. Ideal als herzhafter Snack servieren.
# Zutaten:
→ Blätterteig und Füllung
01 -
1 Rolle frischer Blätterteig
02 -
150 g geriebener Käse
03 -
100 g Schinkenwürfel oder Salami in Scheiben
04 -
150 g frischer Spinat oder Gemüse nach Wahl, fein gehackt
05 -
1 Ei, verquirlt
06 -
Gewürze nach Geschmack, z.B. Pfeffer, Muskatnuss
# Anleitung:
01 -
Den Blätterteig auf einem Backpapier gleichmäßig ausrollen und in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke schneiden.
02 -
Käse, Schinken oder Salami sowie Spinat oder das gewünschte Gemüse in einer Schüssel vermengen. Die Mischung mittig auf jedes Teigstück geben.
03 -
Die Ränder der Teigstücke mit verquirltem Ei bestreichen, die Häppchen zusammenklappen und die Ränder sorgfältig andrücken.
04 -
Die Oberseite der kleinen Taschen optional mit Sesam oder etwas zusätzlichem Käse bestreuen.
05 -
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
# Hinweise:
01 -
Blätterteig immer gut kühlen, um beste Ergebnisse bei der Verarbeitung und beim Aufgehen im Ofen zu erzielen.