Himbeer Softice mit Heidelbeersauce (Druckversion)
Cremiges Himbeer Softice trifft auf aromatische Heidelbeersauce mit Kirsch und Joghurt.
# Zutaten:
→ Softice
01 -
350 g tiefgekühlte Himbeeren
02 -
300 g Naturjoghurt
→ Heidelbeersauce
03 -
100 g tiefgekühlte Heidelbeeren
04 -
80 g Zucker
05 -
1 EL Kirsch
# Anleitung:
01 -
Heidelbeeren und Zucker in einen kleinen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend fein pürieren und mit Kirsch verfeinern. Vollständig abkühlen lassen.
02 -
Servierschalen rechtzeitig in das Gefrierfach stellen, damit sie gut durchgekühlt sind.
03 -
Himbeeren direkt tiefgekühlt in ein hohes Mixglas geben. Joghurt hinzufügen und zusammen zu einer glatten Masse pürieren.
04 -
Die Himbeer-Joghurt-Masse in die gekühlten Schalen füllen, die Heidelbeersauce darüberträufeln und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Die Schalen vorab zu kühlen verhindert, dass das Softice zu schnell schmilzt.