Himbeeren Chiasamen Marmelade (Druckversion)
Gesunde Alternative zur klassischen Marmelade mit Himbeeren und Chiasamen, ohne Zucker und mit wenig Kohlenhydraten.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
300 g Himbeeren (oder andere Sommerbeeren)
02 -
3 EL Chiasamen
→ Optionale Zutaten
03 -
1 EL Xucker oder Stevia zum Süßen
# Anleitung:
01 -
Himbeeren gründlich pürieren und anschließend die Chiasamen gleichmäßig einrühren.
02 -
Die Chia-Beeren-Mischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank quellen lassen, damit die Samen die Flüssigkeit aufnehmen und die Marmelade eindickt.
03 -
Die fertige Marmelade in ein sauberes Glas füllen. Bei Bedarf mit Xucker oder Stevia nach Geschmack süßen.
# Hinweise:
01 -
Die Chiasamen wirken als natürliches Geliermittel und machen die Zugabe von zusätzlichem Pektin oder Gelierzucker überflüssig.
02 -
Die Marmelade hält sich im Kühlschrank etwa 7-10 Tage.