Himbeersorbet Amaretti Torte Genuss (Druckversion)
Erfrischende Torte aus Himbeersorbet, Amaretti, frischen Himbeeren und cremiger Schokolade.
# Zutaten:
→ Boden
01 -
200 g Amaretti (z. B. Cioccolata-Arancia oder tradizionali)
→ Sorbet-Schicht
02 -
900 ml Himbeersorbet (2 Becher à 450 ml)
→ Dekor
03 -
ca. 20 g weiße Schokolade
04 -
100 g frische Himbeeren
# Anleitung:
01 -
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
02 -
Amaretti in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz fein zerstoßen.
03 -
2 Esslöffel Himbeersorbet schmelzen, mit den Amarettibröseln vermengen und gleichmäßig auf dem Springformboden verteilen. Gut andrücken.
04 -
Das restliche Sorbet auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Für 2 Stunden tiefkühlen.
05 -
Weiße Schokolade mit einem Sparschäler oder Messer in feine Späne hobeln und auf einem Teller bereitstellen. Anschließend in den Tiefkühler geben.
06 -
Torte aus der Springform lösen, mit frischen Himbeeren und Schokoladenspänen dekorieren und direkt servieren.
# Hinweise:
01 -
Das Sorbet lässt sich besonders einfach verstreichen, wenn es leicht angetaut ist.