Einfaches Honig-Senf-Hähnchen (Druckversion)

Zarte Hähnchenbrust in süß-würziger Honig-Senf-Sauce gebacken. Ein schnelles und einfaches Abendessen für geschäftige Tage.

# Zutaten:

01 - 4 Hähnchenbrüste, ohne Haut und Knochen.
02 - ½ TL Knoblauchpulver.
03 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
04 - 60ml Honig.
05 - 60ml Dijon-Senf.
06 - 120ml Hühnerbrühe.
07 - 1 EL Speisestärke.
08 - Gehackte Petersilie (optional).

# Anleitung:

01 - Ofen auf 200°C vorheizen, Rost im oberen Drittel.
02 - Hähnchen in 23x33cm Auflaufform legen und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
03 - Hähnchen unabgedeckt 10 Minuten backen.
04 - Honig, Dijon-Senf, Hühnerbrühe und Speisestärke verrühren.
05 - Sauce über das Hähnchen gießen und weitere 15-20 Minuten backen bis 74°C Kerntemperatur.
06 - Sauce über das Hähnchen löffeln und 5 Minuten ruhen lassen. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.

# Hinweise:

01 - In 35 Minuten fertig.
02 - Andere Senfsorten möglich, beeinflussen aber die Süße.
03 - Vor dem Servieren ruhen lassen.

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