Joghurt Beeren Eis am Stiel (Druckversion)
Cremiges Eis am Stiel mit Beeren und Sahnejoghurt sorgt für fruchtige Abkühlung an warmen Tagen.
# Zutaten:
→ Milchprodukte
01 -
100 ml Schlagsahne
02 -
100 g Sahnejoghurt
→ Früchte
03 -
125 g Himbeeren
04 -
50 g Blaubeeren
→ Süßungsmittel
05 -
2 EL Zucker
# Anleitung:
01 -
Schlagsahne in eine gekühlte Schüssel geben und mit einem Handrührgerät steif schlagen.
02 -
Himbeeren sowie Blaubeeren sorgfältig verlesen. Himbeeren zusammen mit Zucker in einer Schüssel grob zerdrücken.
03 -
Blaubeeren und Sahnejoghurt zu den zerdrückten Himbeeren geben und gleichmäßig vermengen. Steif geschlagene Sahne sanft unterheben.
04 -
Die fertige Joghurt-Beeren-Mischung in 6 Eisförmchen (je etwa 60 ml) füllen und mit jeweils einem Holzstiel versehen. Mindestens 3 Stunden tiefkühlen.
05 -
Zum Entnehmen die Eisförmchen kurz in die Hände nehmen oder für wenige Sekunden in heißes Wasser tauchen.
# Hinweise:
01 -
Für eine intensivere Fruchtnote können gefrorene Beeren verwendet werden.