Kaesige Gruyere Suesskartoffelstapel (Druckversion)

Knusprige Suesskartoffeln und Gruyere werden aromatisch im Ofen ueberschichtet.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 2 große Süßkartoffeln, geschält und in 3 mm dünne Scheiben geschnitten

→ Milchprodukte & Käse

02 - 100 g Gruyère, fein gerieben
03 - 40 g Parmesan, fein gerieben
04 - 6 EL Butter, geschmolzen

→ Gewürze & Kräuter

05 - 1 TL koscheres Salz
06 - 2 TL frische Thymianblätter
07 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Sonstiges

08 - Antihaft-Spray zum Einfetten der Muffinform

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Eine Muffinform mit 12 Mulden großzügig mit Antihaft-Spray einfetten.
03 - Süßkartoffelscheiben in einer großen Schüssel gleichmäßig mit geschmolzener Butter vermengen, sodass alle Scheiben bedeckt sind.
04 - Gruyère, Parmesan, Salz, Thymian und Knoblauch in einer separaten Schüssel sorgfältig vermischen.
05 - Je zwei Süßkartoffelscheiben in jede Muffinmulde setzen und einen Teelöffel der Käsemischung darauf verteilen. Vorgang schichtweise wiederholen, bis jede Mulde überfüllt ist. Mit einer Käseschicht abschließen.
06 - Form mit Alufolie abdecken, dabei darauf achten, dass die Folie den Käse nicht berührt. Im Ofen 15 Minuten backen.
07 - Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
08 - Mit einem großen Löffel oder Spatel vorsichtig aus der Form lösen und heiß servieren.

# Hinweise:

01 - Für einen noch intensiveren Geschmack können die Süßkartoffelscheiben vorab leicht gesalzen und kurz ziehen gelassen werden.

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