Kartoffelchips aus der Heissluftfritteuse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
2 mittelgroße Kartoffeln
02 -
Olivenöl zum Beträufeln
03 -
Salz nach Geschmack
04 -
Paprikapulver nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Die Kartoffeln entweder schälen oder gründlich waschen, falls Sie sie mit Schale zubereiten möchten.
02 -
Die Kartoffeln mit einer Mandoline, einem Hobel oder einem Gemüse-Sparschäler in sehr dünne Scheiben schneiden.
03 -
Die Kartoffelscheiben für 20 Minuten in kaltes Wasser legen und anschließend gründlich abtrocknen.
04 -
Den Airfryer auf 185°C vorheizen. Die Kartoffelscheiben nebeneinander in den Garkorb legen und mit wenig Öl besprühen oder betupfen.
05 -
Die Chips 10-12 Minuten backen. Nach 8 Minuten einmal durchschütteln oder vorsichtig wenden.
06 -
Die fertigen Kartoffelchips mit Salz und etwas Paprikapulver würzen.
# Hinweise:
01 -
Für besonders knusprige Chips ist es wichtig, die Kartoffelscheiben nach dem Wässern vollständig zu trocknen.
02 -
Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips.