Kartoffelpuffer aus der Heissluftfritteuse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
250 g Kartoffeln, geschält
02 -
15 g Speisestärke
03 -
15 g Zwiebeln, gewürfelt
04 -
1 Prise Salz
05 -
1 Prise Pfeffer
06 -
Sonnenblumenöl zum Bestreichen
# Anleitung:
01 -
Reibe die Kartoffeln grob auf ein sauberes Küchentuch und presse den Saft aus.
02 -
Gib die geriebenen Kartoffeln mit Zwiebel, Speisestärke, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Verrühre alles gut zu einer homogenen Masse.
03 -
Belege den Korb deiner Heißluftfritteuse mit Backpapier und bestreiche das Papier mit etwas Sonnenblumenöl.
04 -
Verteile mit einem Esslöffel vier gleichmäßige Portionen der Kartoffelmasse auf dem Backpapier und forme flache Puffer.
05 -
Bestreiche die Oberseite der Puffer mit etwas Öl. Backe sie 10 Minuten bei 180 Grad, wende sie dann und backe für weitere 7-10 Minuten bis sie goldbraun und knusprig sind.
# Hinweise:
01 -
Für besonders knusprige Puffer ist es wichtig, die Kartoffeln gut auszupressen.