Keks Sandwiches mit Vanillecreme (Druckversion)
Knusprige Butterkekse gefüllt mit samtiger Vanillecreme und frischer Schlagsahne - eine schnelle Süßspeise ohne Backen.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
200 g Butterkekse (24 Stück)
02 -
300 g Vanille-Sahnepudding (aus dem Kühlregal)
03 -
200 g Sahne
04 -
1 EL Zucker
# Anleitung:
01 -
Die Backform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte der Kekse (12 Stück) hineinlegen. Den Vanille-Sahnepudding darauf verteilen und glatt streichen.
02 -
Die Sahne in einer hohen Rührschüssel steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Die geschlagene Sahne gleichmäßig auf dem Pudding verstreichen.
03 -
Eine zweite Schicht Butterkekse (12 Stück) möglichst deckungsgleich zur ersten auflegen und leicht andrücken.
04 -
Den Pudding-Kuchen ca. 20 Minuten im Tiefkühlfach kalt stellen und dann in 12 gleichmäßige Stücke schneiden, sodass Keks-Sandwiches entstehen.
# Hinweise:
01 -
Die Keks-Sandwiches sind am besten gekühlt zu genießen und können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.