Kinderriegel Plätzchen mit Schokolade (Druckversion)

Plätzchen mit Kinderriegel und feinem Mürbeteig, umhüllt von Puderzucker – ideal für süße Naschereien.

# Zutaten:

→ Teig

01 - 300 g Weizenmehl Type 405
02 - 200 g kalte Butter
03 - 100 g Puderzucker
04 - 1 Ei (Größe M)
05 - 1 Prise Salz

→ Füllung & Dekor

06 - 7 Stück Kinderriegel
07 - Puderzucker zum Wälzen

# Anleitung:

01 - Mehl, kalte Butter in Stücken, Puderzucker, Salz und Ei rasch zu einem glatten Teig verkneten. Nur so lange kneten, bis sich die Zutaten verbinden.
02 - Den Teig abdecken und mindestens 30–60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
03 - Die Hälfte des Teigs entnehmen, gleichmäßig in Stücke teilen, zu Kugeln formen und leicht plattdrücken.
04 - Jeweils ein Stück Kinderriegel mit der Schokoladenseite nach unten mittig auf den Teig legen, Teig sorgfältig verschließen und erneut zu Kugeln rollen.
05 - Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft etwa 10 Minuten goldbraun backen.
06 - Die noch warmen Plätzchen nach dem Backen in Puderzucker wenden und auf einem Gitter auskühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Für besonders zarte Plätzchen stets kalte Butter verwenden und Teig nie zu lange kneten.

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