Knäckebrot selber machen (Druckversion)
Knuspriges Knäckebrot aus Dinkelvollkornmehl und Haferflocken mit verschiedenen Saaten - perfekt zu Aufstrichen und Dips.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
60 g Dinkelvollkornmehl
02 -
60 g Haferflocken
03 -
100 g Saaten (z.B. Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne)
04 -
150 g Wasser
05 -
1 EL Olivenöl
06 -
1/2 TL Salz
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
02 -
Alle Zutaten für das Knäckebrot in eine Schüssel geben und mit den Händen gründlich vermischen.
03 -
Den Teig dünn auf das Backpapier streichen (ca. so groß wie ein DIN-A4-Blatt) und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
04 -
Das vorgebackene Knäckebrot aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
05 -
Die geschnittenen Knäckebrot-Stücke für weitere 30 Minuten backen, danach vom Blech lösen und vollständig abkühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Die Knäckebrote halten luftdicht in Dosen gepackt ca. 14 Tage.