Knäckebrot selber machen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 60 g Dinkelvollkornmehl
02 - 60 g Haferflocken
03 - 100 g Saaten (z.B. Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne)
04 - 150 g Wasser
05 - 1 EL Olivenöl
06 - 1/2 TL Salz

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
02 - Alle Zutaten für das Knäckebrot in eine Schüssel geben und mit den Händen gründlich vermischen.
03 - Den Teig dünn auf das Backpapier streichen (ca. so groß wie ein DIN-A4-Blatt) und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
04 - Das vorgebackene Knäckebrot aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
05 - Die geschnittenen Knäckebrot-Stücke für weitere 30 Minuten backen, danach vom Blech lösen und vollständig abkühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Die Knäckebrote halten luftdicht in Dosen gepackt ca. 14 Tage.

Zurück