Knoblauch-Hähnchen-Gnocchi-Pfanne (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 500 g Kartoffel-Gnocchi.
02 - 750 g Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen.
03 - 1,5 TL Paprikapulver.
04 - 75 g Butter oder Ghee.
05 - 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt.
06 - 100 g weiße Champignons, gewürfelt.
07 - 2 EL gehackter Knoblauch.
08 - 1 TL italienische Kräuter.
09 - 240 ml Hühnerbrühe.
10 - 120 ml Sahne oder Schlagsahne.
11 - 50 g geriebener Mozzarella.
12 - 75 g Spinat.
13 - Chiliflocken, Parmesan, Petersilie zum Servieren.

# Anleitung:

01 - Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In 30 g Butter von jeder Seite 5-10 Minuten goldbraun braten.
02 - Restliche Butter schmelzen, Knoblauch, Gewürze, Zwiebel und Pilze zugeben. Weich dünsten.
03 - Brühe zugießen, dann nach und nach Sahne und Mozzarella unterrühren bis die Sauce eindickt.
04 - Gekochte Gnocchi und Spinat unterheben. Hähnchen wieder in die Pfanne geben, 2 Minuten köcheln lassen. Garnieren und servieren.

# Hinweise:

01 - Kann glutenfrei zubereitet werden.
02 - Gut für Meal Prep geeignet.
03 - In 30 Minuten fertig.

Zurück