Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Farfalle (Druckversion)

Eine schnelle One-Pan Mahlzeit mit zartem Hähnchen und Farfalle-Nudeln in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce mit bunter Paprika und Zwiebeln.

# Zutaten:

01 - 2 EL Olivenöl.
02 - 450 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten.
03 - 30 g ungesalzene Butter.
04 - 150 g rote Zwiebel, gewürfelt.
05 - 150 g gemischte Paprika, gehackt.
06 - 2 Knoblauchzehen, gehackt.
07 - 500 ml Hühnerbrühe.
08 - 120 ml Milch.
09 - 120 ml Sahne.
10 - 225 g Farfalle (Schleifennudeln).
11 - Salz nach Geschmack.
12 - Pfeffer nach Geschmack.
13 - 30-60 g Parmesan.
14 - 2 EL frische Petersilie, gehackt.

# Anleitung:

01 - Olivenöl und Butter in großer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
02 - Hähnchenstücke zugeben und braten bis nicht mehr rosa. Zwiebeln und Paprika zugeben, braten bis das Hähnchen gebräunt ist.
03 - Knoblauch, Salz und Pfeffer einrühren. Eine Minute braten bis es duftet.
04 - Ungekochte Nudeln, Milch, Sahne und Hühnerbrühe zugeben. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren.
05 - Zugedeckt 20 Minuten köcheln. Parmesan einrühren. Bei Bedarf mehr Milch zugeben für gewünschte Konsistenz.

# Hinweise:

01 - One-Pan-Gericht, Nudeln müssen nicht separat gekocht werden.
02 - Saucendicke kann mit extra Milch angepasst werden.
03 - Bewertet mit 4,6 Sternen aus 28 Bewertungen.

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