Knoblauch Parmesan Karotten Pommes (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 500 g Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
02 - 4 EL Olivenöl
03 - 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
04 - 50 g frisch geriebener Parmesan
05 - 1 TL Paprikapulver
06 - ½ TL Salz
07 - ¼ TL schwarzer Pfeffer

→ Garnitur

08 - Frische Petersilie, gehackt (optional)

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, damit die Karottenstifte später perfekt knusprig werden.
02 - Karotten schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
03 - Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel sorgfältig vermengen.
04 - Die Karottenstifte in die Gewürz-Öl-Mischung geben und alles gründlich vermengen, bis die Stifte gleichmäßig bedeckt sind.
05 - Frisch geriebenen Parmesan über die marinierten Karotten streuen und vorsichtig untermischen, sodass der Käse gut verteilt ist.
06 - Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Karottenstifte in einer einzigen Schicht darauf verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
07 - Die Karottenstifte im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten goldbraun und knusprig backen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
08 - Pommes aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
09 - Die Karotten-Pommes sofort servieren, um das beste Aroma und die optimale Knusprigkeit zu genießen.

# Hinweise:

01 - Die Karottenstifte sollten möglichst gleich groß geschnitten werden, damit sie gleichzeitig garen und knusprig werden.
02 - Für eine extra knusprige Textur können die Pommes zum Schluss wenige Minuten unter dem Grill gebräunt werden.

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